O Brasil passou de país de pilsen industriais para um dos maiores mercados de cerveja artesanal do mundo em menos de 15 anos. A curva de qualidade subiu de forma consistente e hoje existem rótulos brasileiros que competem com cervejas européias nas mesmas categorias.
Blumenau: o eixo histórico
Blumenau, no Vale do Itajaí em SC, tem a Oktoberfest brasileira (a segunda maior do mundo depois da alemã) e uma tradição cervejeira de imigrantes alemães do século XIX. A Vila Germânica, onde acontece a festa, tem bares com chopes artesanais que funcionam o ano inteiro. Fora da festa, a cidade tem cervejarias visitáveis com degustação.
Petrópolis e a Serra Carioca
Petrópolis, na Serra Fluminense, tem microcervejarias que aproveitam a água de altitude e o clima frio para produzir ales e lagers com características que o calor do Rio não permite. A Cervejaria Bohemia existe desde 1853 e é visitável. O roteiro da Rota Cervejeira de Petrópolis inclui seis cervejarias num raio de 20 km.
São Paulo: volume e variedade
SP tem a maior concentração de bares de cerveja artesanal do Brasil. A Rua Augusta, o Baixo Augusta e a Vila Madalena têm bares com torneiras de chope artesanal de diferentes estados. Os festivais de cerveja em SP (Mondial de la Bière, Festival Brasileiro da Cerveja) reúnem produtores de todo o país.
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